Bachelor-Studium Agrarwissenschaften


Bachelor Agrarwissenschaften (Schwerpunkt Weinbau und Önologie)

Die Weinbaulehre ist integriert in den Bachelor Agrarwissenschaften.

Es werden die Grundlagen des Weinbaus in folgenden LV gelehrt:

  • Obst- und Weinbau (3 ECTS)
  • Weinbau (3 ECTS)
  • Weinbau Übungen (3 ECTS)
  • Rebschutz (3 ECTS)
  • Weinbautechnik (3 ECTS)
  • Grundlagen der Kellertechnik (3 ECTS)
  • Traubenverarbeitung (3 ECTS)
  • Grundlagen der Chemie und Mikrobiologie des Weins (3 ECTS)
  • Berufspraktische Studien aus Weinbau und Önologie (3 ECTS)
  • Interdisziplinäres Projekt: „Grundlagen und Parxis“ (5 ECTS)
  • Garten-, Obst- und Weinbau in der ÖLW (3 ECTS)
  • Grundlagen der Sensorik und Ernährungspsychologie für Önologinnen (3 ECTS)

Zur Vertiefung gibt es die Möglichkeit, die Pflichtpraxis auf einem Weinbaubetrieb zu absolvieren und eine Bachelorarbeit für die Bearbeitung von kleinen Projekten im Weinbau an zu fertigen.

LV dazu: 

  • Pflichtpraxisseminar
  • Bachelorseminar Weinbau und Önologie